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这是一道家常小炒，可以做菜，也可以当做主食食用。一个人的时候来一份是很不错的。
28分钟
家常味
中级
其他
炒
台湾菜
1/7 备齐所需食材。干米粉提前泡1小时以上，肉丝加少量料酒，生抽和淀粉拌匀，腌制5分钟。
2/7 热锅放油烧至五成热时放香菇和葱炒一下。
3/7 下肉丝翻炒断生。
4/7 放入剩下的蔬菜翻炒片刻。
5/7 调小火，放入米粉，翻炒均匀。
6/7 最后加入少许料酒和生抽炒匀即可。
7/7 装盘上桌。
我这里炒米粉到完成都没加盐和味精，因为我用的是海天味极鲜酱油，酱油里面就已经含有盐和味精等成分了。亲们也可以根据自己的口味来添加调料。
