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鲢鱼和豆腐是最搭的，鲢鱼豆腐汤味道非常鲜美，今天做的这个鲢鱼豆腐汤鲜美无比，因为放了很多白胡椒粉，所以喝完都冒汗了！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/6 把买回来的鲢鱼洗干净，剁成块备用。鱼骨和鱼肉部分分开。如图中那样
2/6 腌好的鲢鱼放大碗里，放入腌鱼料：胡椒粉，花椒面，盐，料酒，柠檬汁，葱姜末
3/6 锅中油烧热，放入葱姜花椒爆香锅，然后倒入适量开水煮开
4/6 将腌好的鱼和豆腐一起放进锅里炖，大火五分钟转中小火十分钟。
5/6 炖完后，在出锅之前放上盐和胡椒粉。看图中的样子就可以关火了。
6/6 盛上一碗，赶紧端上餐桌享用吧！
吃鲢鱼豆腐汤就是吃个鲜美，所以千万别把鱼给煎了，直接水中炖就可以。在里边用到最多的是白胡椒粉，能提鲜去腥，柠檬也是为了去腥，如果家里没有，多放点料酒也可以
