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很爽口的一道凉菜，田七脆爽，豆腐干嫩滑，酸酸的让人胃口大开。 田七叶，有舒经活血，增强体制，增加血液循环，快速散瘀，滋补抗疲劳的疗效。
25分钟
酸味
中级
其他
拌
其他
1/7 田七叶洗干净
2/7 在开水中焯一下，放入凉水中浸泡一会
3/7 豆腐干切条
4/7 放入开水中焯一下
5/7 田七叶捏干水分和豆腐干放入盆中，蒜切末和干辣椒放在菜上
6/7 锅中放入少量油烧热泼在蒜上
7/7 加入少量盐，醋，生抽和糖搅拌均匀
田七叶焯一下即可，不要煮太久。
