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苦瓜清热祛暑，明目解毒，降压降糖，利尿凉血，解劳清心，之功效，
1/8 准备食材
2/8 苦瓜热水焯1分钟
3/8 切末
4/8 打入鸡蛋，加盐，花椒粉，糖。
5/8 搅拌均匀
6/8 锅中烧油下入苦瓜鸡蛋液
7/8 一面煎制金黄翻另一面
8/8 两面煎制金黄即可
苦瓜提前焯熟，所以摊饼两面煎制金黄即可
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15分钟
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