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苦瓜斩蛋
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苦瓜斩蛋

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蛋蛋那么可爱,苦瓜,你为什么要斩它?

作者: 紫陌_红尘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备三个鸡蛋,一条苦瓜。

    1/10 准备三个鸡蛋,一条苦瓜。

  • 鸡蛋打入碗里。

    2/10 鸡蛋打入碗里。

  • 鸡蛋液打散,加入一点盐和胡椒粉。

    3/10 鸡蛋液打散,加入一点盐和胡椒粉。

  • 苦瓜切成粒。

    4/10 苦瓜切成粒。

  • 加入一点盐,腌制十来分钟,可以去除苦瓜的苦味。

    5/10 加入一点盐,腌制十来分钟,可以去除苦瓜的苦味。

  • 淘去盐水。

    6/10 淘去盐水。

  • 苦瓜倒入鸡蛋液里,拌匀。

    7/10 苦瓜倒入鸡蛋液里,拌匀。

  • 锅里热油倒入鸡蛋液。

    8/10 锅里热油倒入鸡蛋液。

  • 煎至两面微黄。

    9/10 煎至两面微黄。

  • 盛盘。

    10/10 盛盘。

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