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*是黄颡鱼也叫黄骨鱼，它的肉质细嫩、味道鲜美。黄颡鱼的营养价值高，它含有丰富的蛋白组和矿物质元素，有益脾利尿消肿的食效。
15分钟
辣味
初级
其他
红烧
其他
1/7 黄鸭叫去鳃去内脏洗净沥干水份。
2/7 青红辣椒切小段，紫苏切碎。
3/7 平底锅放油放黄鸭叫煎2分钟。
4/7 轻轻翻面再煎2分钟。
5/7 把黄鸭叫扒到锅的一边，另一边放辣椒、紫苏、姜和蒜末一起煸香。
6/7 调入适量盐、生抽、蒸鱼豉油和一小碗水盖锅盖焖5分钟。
7/7 收汁装盘。
