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今天是中秋节，祝亲爱的哈友们节日快乐！ 香哈工作人员辛苦了，谢谢你们的评价。。。 2016年的月饼得告一段落了，来年再接再励。 这个月饼步骤少，如果想要很详细的菜谱请看往期的五仁月饼和枣泥月饼，那里有详细的制作过程，麻烦您自己找一下。
36分钟
甜味
高级
烧烤
其他
其他
1/9 糖浆枧水混合，我建议放置20分钟，让它融合一下
2/9 高筋面粉筛入，揉成面团，放冰箱冷藏一下(这次做的有点多)
3/9 取出冷藏的蛋黄
4/9 做好的绿豆沙馅备用(参照往期的绿豆沙馅步骤)
5/9 把豆沙馅和蛋黄还有饼皮都称好重量，豆沙先包住蛋黄搓圆，后再与饼皮包起裹圆，用模具按压(详细步骤见往期)
6/9 制作出来的月饼
7/9 这次做的量大，210度预热后同样的温度烤10分钟定型，取出放凉喷水后180度烤15分钟，再次取出喷水150度烤15分钟左右就行
8/9 烤出来的月饼等待回油
9/9 两天回油后的月饼，打开盒很香，颜色也好看
这次我没有刷蛋液，蛋液刷了花有些不好，我改用*两次防止饼皮有裂痕
