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羊肉馅要用花椒水调，这样去除羊肉的膻味
1/5 先和面，然后放一边醒着
2/5 熬点花椒水，晾凉了倒入羊肉馅中，一点点加入，边倒边搅拌，朝一个方向搅拌
3/5 葱姜切碎，胡萝卜擦丝，放入肉馅中，放入耗油，香油，盐，老抽，胡椒粉，拌匀
4/5 馅调制完，可以和面擀面皮了，可以包饺子了，满手都是面，没有拍照
5/5 包完就可以下锅煮了，这是煮好的水饺
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