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凉拌茄子是家里经常吃的快手菜，东北人喜欢这么吃，简单又不失美味。
1/4 茄子去皮上锅蒸熟
2/4 晾凉用手撕开。
3/4 放入黄豆酱，香菜末葱末，搅拌均匀就可以了
4/4 成品图，好吃哟
1、放酱就不用放盐了2、茄子去皮我觉得更好吃，多放葱末和香菜末好吃
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