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西北人每天以面食为主，哨子面就是其中的一种。可分为汤哨子面，干拌哨子面、哨子又可分为素哨子和肉素子，无论怎样吃都非常香，百吃不厌。
44分钟
家常味
中级
其他
拌
西北菜
1/11 炒好的哨子
2/11 木耳，洋葱，西红柿切小丁，西葫芦，胡萝卜.切薄片小丁
3/11 鸡蛋打散
4/11 油烧热倒鸡蛋液炒熟盛出来
5/11 余油炒洋葱出香味放西葫芦，胡萝卜炒半熟
6/11 放西红柿炒出汤汁
7/11 放入木耳，鸡蛋炒匀放盐调味盛出
8/11 水烧开煮面条
9/11 面条煮熟捞入碗中
10/11 喜欢吃干拌面浇上哨子，放酱油，醋、盐、味精拌匀
11/11 喜欢吃汤哨子面就加入面汤，放酱油，醋、盐、味精拌匀
做哨子的蔬菜可以随意搭配，喜欢吃辣味可以放点辣子。
