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25分钟
酸味
中级
其他
其他
其他
1/8 把肉切成丝，大小1厘米左右，即可，加入辅料（姜 蒜 葱 辣椒 盐醋 酱油 大料包）
2/8 油8成熟，先倒入肥肉到锅里爆炒成金黄色
3/8 倒入瘦肉大火烧3分中左右后倒入醋及酱油适量，中火慢炖（10分钟）加调料即可，喜欢吃辣，起锅时加辣椒粉即可
4/8 待出锅的臊子
5/8 打鸡蛋用搅拌成下图
6/8 接着摊在锅里
7/8 所以辅助料全部OK了，待开水下锅煮面
8/8 一碗可口臊子面
臊子面要体现酸辣特点
