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家常的简单吃法，好吃易做，玉米面经过炒制散发出玉米面特有的香味，是吃粗粮的一个很好的烹调方法。
44分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 玉米面加水搅拌均匀
2/11 做锅水开后将玉米面团成窝头
3/11 蒸40分钟熟后晾凉
4/11 晾凉后的的窝头切成小丁，韭菜切成小段，葱姜切末
5/11 锅中做油油热放入葱姜末爆香后加入窝头块翻炒
6/11 翻炒均匀加入盐
7/11 继续煸炒炒干
8/11 加入韭菜
9/11 翻炒段生放入鸡精关火
10/11 盛入盘中
11/11 成品图
韭菜不要炒时间长段生就好，窝头尽量煸干水分越干越香。
