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干煎鸡好香，骨与肉可完全分离，味道杠杠滴！
24分钟
家常味
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1/6 准备食材。
2/6 将鸡斩去鸡头和鸡颈，对半切开，用盐、白糖、料洒、生抽和姜汁腌半小时（忘拍照）。起油锅，放较多的油，调中小火，把两半边鸡放入煎香。
3/6 翻面再慢煎香。
4/6 煎好捞出切块状。
5/6 再将鸡块放入留有余油的锅内，更细致地煎香，洒入姜末和生抽，焗一会可出锅。
6/6 摆盘即成。
