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取材简单，而且鸡肉容易熟，味道也还不错
25分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/4 准备材料，蒜瓣去皮，菜脯、姜、香菇切片
2/4 先热油锅，八分热的时候放姜、香菇爆香
3/4 再放鸡肉翻炒2分钟左右，然后放蒜瓣，菜脯，加生抽、老抽、鱼露、豆瓣酱，加水没过鸡肉，加锅盖煮。在煮到汤开始变少的时候加红糖收汁（这次红糖我提前放，鸡肉会更甜一点点）。
4/4 待汤汁快干的时候，关火装盘，撒点芹菜
