酸笋鱼头汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
酸笋鱼头汤
打开APP,查看视频做法>>

酸笋鱼头汤

starstarstarstarstar

7.5万点赞 · 405收藏

独家 · 10.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.3万

很酸爽的一款汤,放了酸笋很好的去除了鱼头的腥味,酸酸辣辣的很开胃。因为酸笋很咸,所以我没有再放盐。

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鱼头一分为二,放入少量盐,葱丝和姜丝腌15分钟

    1/6 鱼头一分为二,放入少量盐,葱丝和姜丝腌15分钟

  • 锅中放入少量油煎鱼头

    2/6 锅中放入少量油煎鱼头

  • 打开鱼头,把两面都煎一下

    3/6 打开鱼头,把两面都煎一下

  • 锅中放入一大碗水

    4/6 锅中放入一大碗水

  • 水烧开放入酸笋,炖15分钟

    5/6 水烧开放入酸笋,炖15分钟

  • 碗中放入少量胡椒粉和香菜叶将汤盛入碗中

    6/6 碗中放入少量胡椒粉和香菜叶将汤盛入碗中

  • 小贴士

    烹制鱼头时,一定要将其煮熟、煮透方可食用,以确保食用安全;
    鱼头洗净后入淡盐水中泡一下会去土腥味

    作者: 玺儿09

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐