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奶白鱼汤
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奶白鱼汤

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作者: 恺淳妈妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鲫鱼杀好去内脏清理干净,豆腐切小块待用

    1/8 鲫鱼杀好去内脏清理干净,豆腐切小块待用

  • 平底锅烧热放少许油,放入姜片

    2/8 平底锅烧热放少许油,放入姜片

  • 放入鲫鱼煎一下下

    3/8 放入鲫鱼煎一下下

  • 翻面煎好

    4/8 翻面煎好

  • 注入一碗清水,大火煮开

    5/8 注入一碗清水,大火煮开

  • 加入豆腐,改中火炖10分钟左右

    6/8 加入豆腐,改中火炖10分钟左右

  • 待汤呈奶白色时,加入适量盐与鸡精,葱,香菜枸杞关火即可

    7/8 待汤呈奶白色时,加入适量盐与鸡精,葱,香菜枸杞关火即可

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    鱼先用油稍微煎制一下可去腥。

    作者: 恺淳妈妈

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