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所谓的新疆炒面，现在世界各地的美食都匀慢慢融合了，沿袭原来特色，添加本地元素，成为当地的美食。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 备好面条
2/11 洗切好所有蔬菜
3/11 锅中放少许蒜、洋葱爆香
4/11 加入洋荷、胡萝卜煸炒一分钟
5/11 再倒入茄条
6/11 加入盐、蚝油，少许水。再加小白菜和剩下的蒜末和洋葱
7/11 翻炒后再加番茄酱
8/11 水下面条八分熟后捞入冷水盆
9/11 再把面条捞进炒锅内
10/11 翻炒均匀后加香菜
11/11 装盘
最好加入肉末，再加上辣椒。我们家不喜欢这两样，所以没有加。
