7.0万点赞 · 669收藏
独家 · 9.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7470
第一次做!味道竟然超级棒!
1/5 扇贝清洗干净,要冲到没有泥沙了才行!
2/5 把一个壳去掉,把扇贝里面的脏东西拿出来扔掉,把里面用流动水冲洗干净,控水,一个一个摆在盘中如图所示!
3/5 这是准备好的料酒和香菇酱!
4/5 先用勺子把料酒滴在每个扇贝里面!再用筷子把香菇酱涂在扇贝里面,上锅蒸大火5分钟就好了!
5/5 美美的来一张!味道很鲜美!
蒸扇贝的时间和火候很重要,一定不要蒸老了!