保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 459收藏
独家 · 15.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名422
猪心是补益食品营养十分丰富，盐焗是一个不错的吃法，盐用过后保存好下次可以继续用。
1小时
家常味
中级
其他
焗
其他
1/15 猪心切开洗净血水
2/15 将猪心放入盆中加入料酒
3/15 少许盐腌制
4/15 放入两片姜进行腌制
5/15 炒锅内放入花椒，八角，盐炒香，炒热
6/15 准备一砂锅
7/15 砂锅内垫上锡纸
8/15 将砂锅烧热倒入一半炒好的盐
9/15 将猪心放入锅中
10/15 将剩余的盐倒入盖在鸭腿上
11/15 盖上盖子小火焖上一个小时
12/15 一小时后开盖拨去盐
13/15 拿出放到板上晾凉
14/15 切片
15/15 装盘装饰
这个一定要有耐心，小火焗不要着急。
