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牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。
32分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/8 牛肉用凉水泡两到三小时，期间换三次水。切块打水焯。
2/8 西红柿三个洗净切块备用。
3/8 起锅加热放油，放入葱，姜，蒜，八角炒出香味。
4/8 倒入牛肉。
5/8 在倒入西红柿。
6/8 炒到柿子出水即可。
7/8 加入适量的开水，大火烧开转小火慢炖，出锅前放入适量的盐，和香菜。
8/8 成品图 。
盐要在出锅前放，不要放早了哦！
