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白果炖鸡具有温中益气、补虚、强筋骨的作用，对女性有润泽肌肤的效用。 白果：性平、味甘、苦、涩、有小毒；有润肺，定喘，涩精，止带的作用。对脑血栓、老年性痴呆、高血压、*效果。
28分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 准备好材料。
2/7 鸡块洗净，用水淖一下去掉血水。
3/7 将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可。
4/7 将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。
5/7 果心最好去掉，否则会有苦味。
6/7 半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时。
7/7 出锅前加入盐调味即可。
因白果有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食
