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吃了太多传统的肉丝炒蒜苗，突发奇想自己研究了这道菜，特别下饭
24分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备肉末，姜切丝
2/6 把蒜苗切成小丁备用
3/6 锅中倒油，油温热后将肉末、姜、干辣椒一起倒入锅中翻炒，加少许料酒
4/6 待肉末炒至变色后倒入蒜苗丁继续翻炒
5/6 放一勺老干妈辣酱，可以根据个人口味放，翻炒一会儿放盐
6/6 完成
蒜苗不易炒太久，炒久了就不脆了，最后出锅的时候加盐就可以啦
