胡萝卜肉馅包子的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜肉馅包子
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胡萝卜肉馅包子

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包了好几次了,长进了,哈哈。

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  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加点糖,温水激活面碱。

    1/15 面粉加点糖,温水激活面碱。

  • 将面粉搅均匀如棉花状

    2/15 将面粉搅均匀如棉花状

  • 揉匀发酵

    3/15 揉匀发酵

  • 如图切好配菜。

    4/15 如图切好配菜。

  • 如图将肉宰沫

    5/15 如图将肉宰沫

  • 配入小料如图

    6/15 配入小料如图

  • 将肉加足水抓匀和入胡萝卜。

    7/15 将肉加足水抓匀和入胡萝卜。

  • 将发酵好的面再次揉匀排气。

    8/15 将发酵好的面再次揉匀排气。

  • 将面揉好后切段。

    9/15 将面揉好后切段。

  • 切成小饼

    10/15 切成小饼

  • 擀成中间后边薄的圆皮。

    11/15 擀成中间后边薄的圆皮。

  • 包包子如图

    12/15 包包子如图

  • 一个包子便成功了。

    13/15 一个包子便成功了。

  • 将包子放在蒸笼里自然醒面二十分钟。开火开蒸,水开后蒸十分钟左右就行了,关火虚蒸三到五分钟。

    14/15 将包子放在蒸笼里自然醒面二十分钟。开火开蒸,水开后蒸十分钟左右就行了,关火虚蒸三到五分钟。

  • 开吃吧,包子蒸好了。

    15/15 开吃吧,包子蒸好了。

  • 小贴士

    蒸熟后,虚蒸几分钟包子不会变小。
    发面时间根据天气而定。

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