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个人喜爱
1/8 香菇开水过锅后切丁,猪肉,葱姜蒜切丁,我还放了一切辣椒丁(看个人喜好)
2/8 锅里放食用油,烧热放葱姜蒜炝锅
3/8 炝锅够放入肉丁,翻炒,放香菇 干面酱
4/8 炸酱的同时,准备拌料,
5/8 凉拌料准备好之后
6/8 下锅煮面,面熟后用凉水过一下。
7/8 完美的炸酱面就可以吃了
8/8 拌料可以选择自己喜欢的,看个人喜好
一定要炝锅,面要过一下冷水