软糯清香荷叶饭的做法_菜谱_香哈网
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软糯清香荷叶饭
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软糯清香荷叶饭

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糯香荷叶饭,饭粒软糯鲜香,伴随着荷叶的清香,真的是味觉上的一大享受。

作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/12 准备好食材。

  • 大米提前浸泡2个小时。

    2/12 大米提前浸泡2个小时。

  • 将浸泡过的糯米放在垫有荷叶的蒸笼上。

    3/12 将浸泡过的糯米放在垫有荷叶的蒸笼上。

  • 荷叶包裹住大米,隔水蒸半小时。

    4/12 荷叶包裹住大米,隔水蒸半小时。

  • 将香菇、胡萝卜、腊肠各切小丁,葱切末。

    5/12 将香菇、胡萝卜、腊肠各切小丁,葱切末。

  • 锅中放少许油炸香菇腊肠煸炒。

    6/12 锅中放少许油炸香菇腊肠煸炒。

  • 加入适量生抽和胡椒粉。

    7/12 加入适量生抽和胡椒粉。

  • 加入胡萝卜丁翻匀关火。

    8/12 加入胡萝卜丁翻匀关火。

  • 将炒好的腊肉香菇胡萝卜丁一起加入到糯米饭中拌匀,盖上荷叶蒸十分钟。

    9/12 将炒好的腊肉香菇胡萝卜丁一起加入到糯米饭中拌匀,盖上荷叶蒸十分钟。

  • 撒上葱花。

    10/12 撒上葱花。

  • 将边上的荷叶用剪刀剪去

    11/12 将边上的荷叶用剪刀剪去

  • 成品图。

    12/12 成品图。

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