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#广东美食#潮州肉丸果条汤

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果条米碾制的果浆,烧出的果条最棒! 搭配正宗香菇猪肉丸子,味道一个字,赞!

作者: Aimee-珊儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 肉丸子解冻后对半切开

    1/9 肉丸子解冻后对半切开

  • 香菜洗净切丁

    2/9 香菜洗净切丁

  • 果条切好备用

    3/9 果条切好备用

  • 锅里烧开水或者高汤

    4/9 锅里烧开水或者高汤

  • 水开加入肉丸子和适量猪油

    5/9 水开加入肉丸子和适量猪油

  • 待肉丸子完全喝饱汤水饱满加入果条

    6/9 待肉丸子完全喝饱汤水饱满加入果条

  • 加入适量料酒、盐,搅拌均匀

    7/9 加入适量料酒、盐,搅拌均匀

  • 最后加入香菜,胡椒粉和鸡粉

    8/9 最后加入香菜,胡椒粉和鸡粉

  • 出锅装碗上桌啦

    9/9 出锅装碗上桌啦

  • 小贴士

    1.猪肉丸要水开再加入,这样才能更Q弹
    2.没有果条的可以用河粉代替哦
    3.高汤会比用水更好,汤会更鲜美

    作者: Aimee-珊儿

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