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孩子爸爸最喜欢吃饺子，有一年过年，一日三餐要饺子吃，结果把我和儿子给吃顶了，儿子一听吃饺子就要翻脸。但是饺子真是好东西，所有想加的料都可以混在一起，饭菜一锅出，营养又全面。我用鸡脚熬的肉冻，感觉比猪皮冻要鲜美的多，反正早饭时我只尝了一个，被爷俩抢着吃光光了。
32分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 五花肉剁成肉糜，加入所有辅料一个方向搅打成劲
2/8 加入胡萝卜碎继续搅拌均匀，我的胡萝卜碎是打汁以后的，很细碎
3/8 鸡脚冻切成小丁放一边备用
4/8 这个水面的配比和出的面团很柔软，我一般做肉饼包子饺子都这样
5/8 饷好的面团搓出长条，切成小剂子，面皮一定要尽量檊薄，放上肉馅，再放上肉冻
6/8 一个包子大约十四个折，依次做完
7/8 上蒸笼，大火上汽后中火十五分钟即可
8/8 调点酱油醋葱花蘸着吃更美味
多放一些鸡脚冻，面皮一定要薄
