栀子花(面粉制品)的做法_菜谱_香哈网
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栀子花(面粉制品)
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栀子花(面粉制品)

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翻糖制作成本那么高,又那么麻烦,那就改用面粉团吧,捏起来都差不多的

作者: 兰之雅韵
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 留出一部分后面装饰用,然后揪面团搓个花蕊,形状如图

    1/16 留出一部分后面装饰用,然后揪面团搓个花蕊,形状如图

  • 分十个大小差不多的小面团,搓成小水滴状

    2/16 分十个大小差不多的小面团,搓成小水滴状

  • 擀开

    3/16 擀开

  • 放手上,边上用圆球滚一圈

    4/16 放手上,边上用圆球滚一圈

  • 滚完后边上自然凹凸

    5/16 滚完后边上自然凹凸

  • 取一片包住花蕊

    6/16 取一片包住花蕊

  • 再对立包一片

    7/16 再对立包一片

  • 包第三片

    8/16 包第三片

  • 第四片、第五片。包完五片已挺好看的了

    9/16 第四片、第五片。包完五片已挺好看的了

  • 取另五片花瓣,包作花边的一方用牙签卷一下

    10/16 取另五片花瓣,包作花边的一方用牙签卷一下

  • 这是卷好的,不是特别卷

    11/16 这是卷好的,不是特别卷

  • 重复步骤789,然后捏紧花根,揪去多余的面团

    12/16 重复步骤789,然后捏紧花根,揪去多余的面团

  • 看正面

    13/16 看正面

  • 拿个一次性杯子剪去一半,在里面包上面皮,花放上面,找绿色叶子点缀下

    14/16 拿个一次性杯子剪去一半,在里面包上面皮,花放上面,找绿色叶子点缀下

  • 完全没p图

    15/16 完全没p图

  • 是不是美美哒

    16/16 是不是美美哒

  • 小贴士

    面要和得软硬适中,就像做刀削面那样的硬度。加点果蔬汁上颜色会更漂亮哦!

    作者: 兰之雅韵

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