牛奶馒头（奶粉制作）

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 两碗面粉倒入光盆中

• 

  2/12 准备温水，奶粉（我的奶粉是甜奶粉，我感觉挺甜了，所以没有再加糖，如果喜欢更甜一些的可以再加适量白糖）

• 

  3/12 奶粉倒入温水中搅拌

• 

  4/12 酵粉倒入面粉中（也可以直接加进温奶中搅拌再拌入面粉中）

• 

  5/12 温奶倒入面粉中搅拌

• 

  6/12 揉搓成圆团后进行1-2小时发酵，可在底盆下放热水加热面盆，加快发酵

• 

  7/12 将发酵好的面团，再揉搓掉空气

• 

  8/12 摘成多份，揉成长条

• 

  9/12 如图

• 

  10/12 切成多份小方块

• 

  11/12 再发酵10-15分钟后，再放进蒸锅中蒸

• 

  12/12 蒸20-30分钟左右，好了也不能马上开盖，关火后等5-10分钟再开盖端出来

小贴士

如何看面团是否发酵好，面团膨发起来后按压面团，压下去的痕不会回弹即可

作者: 多多燕子

点击展开全部12个步骤