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三餐中早餐是很重要的，鸡蛋+鸡肉，营养足足的，而且操作方便快捷，是早餐不错的选择。
32分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/8 把鸡蛋打进碗中搅拌均匀。
2/8 把煮熟的鸡肉切颗粒状。
3/8 把鸡肉放进鸡蛋液中。
4/8 加少许盐搅拌均匀。
5/8 炒锅放少许花生油，等油温四五层热时倒入鸡蛋并把鸡蛋摊平，小火煎两分钟左右。
6/8 一面煎好以后翻过来煎另一面，煎至两面金黄。
7/8 煎好后把鸡蛋饼倒在案板上切成大小合适的块。
8/8 装盘即可。
要中小火煎饼，要么外面糊了里面还不熟，把握好火候。
