鸿运当头(番茄青菜面)的做法_菜谱_香哈网
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鸿运当头(番茄青菜面)
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鸿运当头(番茄青菜面)

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我家闺女一直不爱吃面条,唯有彩色面条才愿吃 为了上她不挑食,又吃含维生素的素菜,才想起这样做!

作者: 燦他爸
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用一个西红柿榨汁加点水和面,醒半小时

    1/9 用一个西红柿榨汁加点水和面,醒半小时

  • 擀成大面片

    2/9 擀成大面片

  • 像折纸扇一样,折成切面小于十厘米的条

    3/9 像折纸扇一样,折成切面小于十厘米的条

  • 再用菜刀切均匀成丝

    4/9 再用菜刀切均匀成丝

  • 切好后,抖散待用

    5/9 切好后,抖散待用

  • 葱在油锅中炸香,放进番茄块炒出水

    6/9 葱在油锅中炸香,放进番茄块炒出水

  • 加入鸡汤和盐烧开

    7/9 加入鸡汤和盐烧开

  • 下面条,快熟时放进青菜和鸡粉

    8/9 下面条,快熟时放进青菜和鸡粉

  • 盛碗即可

    9/9 盛碗即可

  • 小贴士

    擀面时要准备些干面粉,抹匀在面片上防贴连
    面团最好和硬一些,更劲道

    作者: 燦他爸

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