鸿运当头的做法_菜谱_香哈网
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鸿运当头
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鸿运当头

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春节年夜饭上滴一道绝美菜肴——鸿运当头,万事皆顺!!!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 西蓝花掰成小朵清水洗净;

    1/9 西蓝花掰成小朵清水洗净;

  • 西蓝花洗净捞出;

    2/9 西蓝花洗净捞出;

  • 用开水焯西蓝花大火三分钟;

    3/9 用开水焯西蓝花大火三分钟;

  • 焯水后滴西蓝花翠绿欲滴,放入少许盐,鸡精、花椒油均匀搅拌;

    4/9 焯水后滴西蓝花翠绿欲滴,放入少许盐,鸡精、花椒油均匀搅拌;

  • 取适量番茄酱淋在西蓝花上;

    5/9 取适量番茄酱淋在西蓝花上;

  • 虾仁化冻焯水三分钟;

    6/9 虾仁化冻焯水三分钟;

  • 焯水后滴虾仁做点缀用;

    7/9 焯水后滴虾仁做点缀用;

  • 近距离高清图一张!

    8/9 近距离高清图一张!

  • 成品图感谢观赏!

    9/9 成品图感谢观赏!

  • 小贴士

    西蓝花以及虾仁焯水不要超过三分钟,否则影响口感色泽!

    作者: 蓝调雨儿

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