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用料简单，买现成的卤料就不错。
1/5 羊蹄刷干净
2/5 用清水泡半小时，再冲洗。
3/5 先拿开水焯一下，然后加热水，加葱姜，加卤肉调料100g,小火熬制一个半小时左右。
4/5 熬好后焖十分钟，装盘即可。
5/5 我用的调料是这个，市面上的调料比较多样，可自行选择。
一定小火慢炖，易入味，有胶质口感。
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