1.9万点赞 · 218收藏
独家 · 3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.2万
1/8 准备好所有食材,将鸡蛋打散成鸡蛋液
2/8 在碗中加入牛奶。
3/8 然后加入植物油
4/8 将面粉,泡打粉,盐,糖,混合均匀,倒入搅拌好的牛奶糊中再加入鸡蛋。
5/8 翻拌到面糊全部湿润后就不要再搅拌了。
6/8 装入纸杯模具中,装到1/2或者2/3满就可以了,不要太满。
7/8 烤箱要提前170度预热烤15分钟。(烤箱的温度和时间根据自己家烤箱的温度来定)
8/8 成品图
烤箱一定要提前预热,因为当面粉泡打粉,盐糖,等混合在一起的时候,一定要马上进入烘培,否则会影响麦芬蛋糕的膨发。不要过度搅拌,否则面粉起筋影响组织粗糙。