拔丝地瓜的做法_菜谱_香哈网
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拔丝地瓜
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拔丝地瓜

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拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于鲁菜系甜菜。此菜瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。拔丝是鲁菜的一大特色,几乎所有小孩都愿意吃。

作者: 花儿朵朵40
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法拔丝
  • 菜系东北菜

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  • 地瓜切滚刀块

    1/5 地瓜切滚刀块

  • 锅中放油炸制

    2/5 锅中放油炸制

  • 炸至金黄即可捞出

    3/5 炸至金黄即可捞出

  • 小火,锅中放少许油放入白糖熬制糖变色即可放入地瓜翻炒均匀即可!

    4/5 小火,锅中放少许油放入白糖熬制糖变色即可放入地瓜翻炒均匀即可!

  • 装盘即可!

    5/5 装盘即可!

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