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烧烤，油煎的食品不要常吃，有损健康，偶尔做做，可以逸情。
45分钟
烧烤味
高级
烧烤
其他
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1/5 备好料：豆瓣、姜、豆豉、大蒜切细，剁碎；猪鼻拱切成小丁；大头菜头切小丁；黄瓜、黑豆腐切成半指粗细的长条；洋葱切小片儿。
2/5 黃瓜和黑豆腐下锅煮至断生，煮的时侯水里加一点点油，不会煮难看。
3/5 烧点热油，香料磨成面，和海椒面和花椒面一起，还有盐和糖，用热油拌上，放凉。均匀的涂在鱼身上，放在烤盘里，密封，放入冰箱内码味，第二天用。
4/5 烤箱先预热，烤盘内倒入米酒，不要从鱼身淋过，大葱节垫底，进烤箱，175度上下火，30分钟；到时间，200度上下火，20分钟。油锅里炒料，小火慢炒，后放入黄瓜和黑豆腐翻炒下，起锅时放入猪鼻拱，淋在鱼上面。再入烤箱，200度上下火，10分钟。
5/5 烤箱时间到了，等一会儿，撒上大葱节，OK！
鱼身切花刀，码味用的大葱用中段（葱白与葱叶之间的位置），因为葱油多。
