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这两天的秋风吹的整个人都不好了，感觉口干舌燥，皮肤也不嫩滑了。听着《野子》这首歌曲，心里想着怎么食补一下，突然就想到了要煲汤，那种小火慢炖煲出来的滋补美味，汤汤水水的喝下去感觉是如此美妙。
36分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/9 黄豆在水中浸泡至少半小时以上，时间越久越好，这样能使黄豆泡发，煲出来的汤会更加美味。
2/9 茶树菇少许，去根，洗净，尽量不要反复清洗多变或者浸泡在热水中，否则会把茶树菇的鲜香味去除，影响煲汤的口感。
3/9 葱切段，姜切片备用。
4/9 猪蹄清洗干净，去净猪毛，切块备用，如果不喜欢太荤可以用半只猪蹄。
5/9 锅中放水，放入切好的猪蹄，加入切好的姜片开始煮，直到水开关火。
6/9 捞出猪蹄备用。
7/9 取出砂锅，依次放入猪蹄、茶树菇、黄豆、花生豆、葱段、花椒、八角、桂皮，加水开始煲汤。
8/9 大火开锅后调小火，倒入少量料酒、盐，继续煲汤，在煲汤过程中要偶尔翻动一下猪蹄，使各种调味料均匀渗入汤中，时间约2个小时左右汤即可煲好，当然时间长一些更好。
9/9 成品
众所周知黄豆对于女性来说是非常好的食物，多吃黄豆对身体大有益处，它可以减轻女性更年期综合症症状，延缓女性细胞衰老，令皮肤保持弹性、养颜，减少骨流失。而猪蹄的养颜功能更不必多说了，其胶原蛋白的含量非常高，让你的皮肤Q弹起来，食补一样可以做到。
为了解除猪蹄的油腻，选择放入茶树菇是非常有利的，茶树菇可以增加汤的鲜美，且可以起到解腻的效果，此外还加入了花生，在煲汤的时候放入一些花生会让你的汤更加美味，不信下次你就试试看吧！
