刀切葱油蒸饼的做法_菜谱_香哈网
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刀切葱油蒸饼
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刀切葱油蒸饼

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这款蒸饼香软带着葱油的香味,刀切,手撕都不错,是一道特棒的主食

作者: 小影驾到
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 加酵母揉好面团静等发酵

    1/14 加酵母揉好面团静等发酵

  • 俩小时后出现很多小孔

    2/14 俩小时后出现很多小孔

  • 用手压下去很快反弹便发好了

    3/14 用手压下去很快反弹便发好了

  • 擀薄面皮

    4/14 擀薄面皮

  • 用碗调好油,十三香,盐

    5/14 用碗调好油,十三香,盐

  • 均匀抹上去

    6/14 均匀抹上去

  • 撒一层葱花

    7/14 撒一层葱花

  • 再薄薄撒层面,防粘

    8/14 再薄薄撒层面,防粘

  • 卷起来

    9/14 卷起来

  • 抻一下一头往回卷

    10/14 抻一下一头往回卷

  • 卷好的样子

    11/14 卷好的样子

  • 擀成薄装,大小看蒸笼大小

    12/14 擀成薄装,大小看蒸笼大小

  • 放入蒸笼蒸十五分钟,用牙签扎一些小孔,透气

    13/14 放入蒸笼蒸十五分钟,用牙签扎一些小孔,透气

  • 很软很香

    14/14 很软很香

  • 小贴士

    油里放盐,面会更筋道,里面可以随意加食材,比如火腿哦啥的!
    蒸的时候不要时间长,会影响口感
    蒸好后焖俩分钟回气

    作者: 小影驾到

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