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这款蒸饼香软带着葱油的香味,刀切,手撕都不错,是一道特棒的主食

1/14 加酵母揉好面团静等发酵

2/14 俩小时后出现很多小孔

3/14 用手压下去很快反弹便发好了

4/14 擀薄面皮

5/14 用碗调好油,十三香,盐

6/14 均匀抹上去

7/14 撒一层葱花

8/14 再薄薄撒层面,防粘

9/14 卷起来

10/14 抻一下一头往回卷

11/14 卷好的样子

12/14 擀成薄装,大小看蒸笼大小

13/14 放入蒸笼蒸十五分钟,用牙签扎一些小孔,透气

14/14 很软很香
油里放盐,面会更筋道,里面可以随意加食材,比如火腿哦啥的!
蒸的时候不要时间长,会影响口感
蒸好后焖俩分钟回气

