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我家小子爱吃肉，却不喜吃蔬菜果类。为了让他接受素菜，的确让我颇为头疼。但因为他喜欢番茄酱和意面，所以我就常做这个炒意面。这个意面搭配的素菜可随意更换，这样子孩子喜欢吃，也吃得健康。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 把意面、窝笋等食材备好，我的番茄酱是自制的，已放有蒜头，所以不另外再放。
2/10 把窝笋洗净切薄片、青椒去籽洗净切丝，沥干备用。
3/10 煲小半锅开水，水开后放意面，煮意面10分钟。
4/10 煮好后，把面捞起沥水备用。
5/10 烧点开水，把窝笋片用热开水焯一下。
6/10 烧热锅后，放食油。
7/10 放入蒜蓉番茄酱，份量由自己的口味而定，把酱炒香。
8/10 倒入窝笋片，再放盐一起翻炒。
9/10 依次放意面、青椒丝和盐，翻炒。根据口味，再适当加番茄酱。
10/10 炒不到3分钟，就可盛品上桌了。
1.素菜可换成时令的蔬菜瓜果；2.喜辣的可适当加些辣椒或辣酱。
