奶黄馅

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自己做的就是好吃，木嘛木嘛。

作者: 吉場眉DTLo

用料

1/10 准备好材料
2/10 室温软化好黄油，用电动打蛋器搅拌均匀。
3/10 加入全部细砂糖一起搅拌均匀
4/10 四个鸡蛋分四次加入，全程1档低速打发就好，油水分离会很严重，但是没关系，这不印影响，把边边溅起的黄油在每次加鸡蛋搅拌前，用刮刀把它刮下去，好一起打发。
5/10 筛入奶粉和澄粉，立刻搅拌均匀，这样会使做出来的馅料更细腻，不会有颗粒。
6/10 这是用手动打蛋器来搅拌的，面糊的质地是不是很细腻呢，很顺滑呢，一定要用打蛋器来搅拌哦。用刮刀是搅拌不出那么好的面糊的。
7/10 烧开水，放入蒸锅里，我打蛋器一直搅拌至黄油融化，就可以离锅了，盖锅盖蒸5分钟，用抹布拿住盆边从底部翻拌一小会，是为了避免有生熟粉的现象出现。
8/10 盖锅盖蒸5分钟，用抹布拿住盆边底部往上翻拌，直至生粉和熟粉混合一起，就可以离锅啦。
9/10 盖锅盖蒸5分钟，跟图8的步骤一样。
10/10 看到差不多好了的时候就可以完全离锅了，就可以开吃啦。