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她和他相识在寒冬，她是个十足的小吃货，即使两个人第一次约会也毫不掩饰对于美食的贪恋；而他不善言表，只会默默地付出，为了她学着做各种美食，他觉得满足她的味蕾，把她养胖才是一种小幸福。两个人携手走过四个春夏秋冬，每一个下雪的日子他都不忘烘培蔓越莓牛角面包送到她的楼下，望着她大口的吃下去，嘴角还留有残渣，他露出开心的笑容。 美食的精髓不仅在于迷人的味道，还在于其背后的故事。对于他和她来说，平淡的日子，他用心做出来的美食，亲手送到她手里，就是一种幸福。有的时候，美食就是治愈系的良药，总会给平淡无奇的日子增添一些色彩；有的时候，美食就是狂风暴雨后的彩虹，总会给蔚蓝的天空描绘出一抹绚丽。 今天教大家做女生都爱吃的蔓越莓牛角包，自己动手做出来的牛角包不仅美味，而且营养丰盛。
1小时
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/15 蔓越莓对于女性来说是非常有益的食物，它不仅可以预防女性常见的泌尿感染；也可以抗衰老，美容养颜，维持肌肤年轻健康；还可以帮助体内循环。
2/15 黄油适量（30克左右）放室温环境自然融化
3/15 倒入50克左右的牛奶。
4/15 打入两个鸡蛋，此处无需滤出淡黄；搅拌均匀即可。
5/15 蔓越莓干切成小碎丁，倒入搅拌好的黄油蛋液中。
6/15 放入适量安琪酵母粉（3-6克为宜），搅拌均匀。
7/15 加入高筋面粉250克左右，开始和面。
8/15 活出来的面软硬度适中即可，太软的话可以再加入高筋面粉，太硬可以考虑放入鸡蛋或者黄油起到中和作用，安琪酵母粉宜多不宜少
9/15 面团活至软硬适中，封上保鲜膜发酵至少半小时，时间越长越好，待面团发酵至两倍大即可。
10/15 发酵好的面团揪成大小相等的小剂子。
11/15 面团压扁，擀成一边尖一边宽的三角形。
12/15 从宽的一边开始卷，在卷的过程中要注意不断休整造型。
13/15 图为卷好的牛角造型，卷好后在表面涂一层蛋液。
14/15 入烤箱，温度调至200-250度，时间一般20-25分钟为宜，由于每个烤箱情况不同，建议随时观察烤箱中牛角包的颜色，颜色变为金黄，稍微有一些焦黄即可出炉。
15/15 成品
松软酸甜的蔓越莓牛角包，吃到嘴里的那一刻感觉整个人都融化了。淡淡的奶香伴着酸爽的蔓越莓，配一杯午后的卡布基诺别有一番小资情调。重要的是自己动手做出来的美食会有一种自我满足的成就感，以后早餐吃牛角包也是一个不错的选择。
