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45分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 牛腩洗净切成2厘米＊4厘米长方块
2/11 放开水里煮10分钟，煮出血水。
3/11 捞起沥干
4/11 洋葱切粒，蕃茄和土豆去皮切块
5/11 热锅放油，加入洋葱煸炒出香味。
6/11 加入蕃茄炒出汁。
7/11 加入蕃茄酱翻炒均匀
8/11 加入牛腩、生抽、白糖、胡椒粉和适量冷水没过牛腩，大火煮开转小火煮40分钟
9/11 加入土豆继续煮20分钟
10/11 加入适量的盐，加入香菜，起锅。
11/11 装盘
牛腩不易煮熟，如果赶时间，可以先用高压锅压15分钟，再加入土豆煮20分钟。
