酸辣毛豆

做法 将做法保存到手机

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  1/10 新鲜毛豆用清水泡半个小时，搓洗干净，去除表面豆毛

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  2/10 用剪刀将两边减一下，如图

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  3/10 将红干红椒，花椒，八角洗干净

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  4/10 毛豆倒入锅里面加入适量清水，放入八角，干红椒，花椒，盐和老抽

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  5/10 大约煮半个多小时，就可以了

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  6/10 捞出控水

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  7/10 新鲜红椒和蒜子切碎

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  8/10 锅烧热加油放入红椒和蒜子爆香

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  9/10 将爆香的红椒和蒜子倒入毛豆上面，依次淋上生抽，香醋和芝麻油，搅拌一下，泡半个小时

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  10/10 成品图

作者: 我姓韩但心不寒

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