淮北烫面的做法_菜谱_香哈网
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淮北烫面
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淮北烫面

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独家 · 6.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.0万

地道的淮北风味小吃,几乎家家都会做

作者: 松胜少爷7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把烫面放到温水里泡软,温水比较好泡

    1/4 先把烫面放到温水里泡软,温水比较好泡

  • 蒜苗,香菜切好放在碗里备用, <br/>烫面泡软后拿出来,放在可以控水的篓子里

    2/4 蒜苗,香菜切好放在碗里备用,
    烫面泡软后拿出来,放在可以控水的篓子里

  • 在锅里烧适量清水,水开后,放入烫面,烫几十秒捞出,放在盛有鸡汤的碗里

    3/4 在锅里烧适量清水,水开后,放入烫面,烫几十秒捞出,放在盛有鸡汤的碗里

  • 最后加入适量味精,鸡精,盐搅拌均匀,撒上蒜苗和香菜,滴入香油,按自己的口味加入辣椒油和醋

    4/4 最后加入适量味精,鸡精,盐搅拌均匀,撒上蒜苗和香菜,滴入香油,按自己的口味加入辣椒油和醋

  • 小贴士

    1:因为烫面是在水泡软的,所以在开水里烫的时候,时间不能过长,会粘到一起
    2:如果不小心烫粘了,可以迅速捞出放入凉水中过一下就行了

    作者: 松胜少爷7

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