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15分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/19 将红提干泡一会。
2/19 泡发切碎，备用。
3/19 打鸡蛋，容器必须是无水无油的。蛋黄和蛋清分离。
4/19 80毫升牛奶和油混合。
5/19 放入蛋黄
6/19 搅拌均匀。
7/19 筛入面粉。
8/19 搅拌均匀，五颗粒装。
9/19 加入白醋或柠檬汁，打出泡沫。
10/19 加入20克白砂糖，继续打。
11/19 加入20克白砂糖，再接着用打蛋器接着打。
12/19 再发入20克白砂糖，继续打。
13/19 完成。
14/19 把打好的蛋清，放入蛋黄面糊中，上下翻匀。
15/19 烤盘上铺上，油纸。
16/19 把切碎的提子干撒入面糊中。
17/19 倒入烤盘，震出气泡。送人烤箱160度15分钟。
18/19 晾凉有擀面棍卷上卷。
19/19 完成。
