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脆脆的藕丁和木耳及红萝卜一起炒起来,好吃又好看。
1/3 如图1把各种食材彻丁,灼水捞起备用,姜彻丝,蒜子彻蓉。
2/3 下油微温时放蒜蓉和姜丝炒出香味再放红萝卜丁和藕丁一起翻炒,再加入木耳和青椒丁一起炒,边炒边撒开水滴翻炒时间2分钟。
3/3 最后加小许盐加几滴味极鲜酱油,几粒鸡精,加入调好的淀粉水再翻炒收汁,完成。
所有食材提前灼水1分钟捞起备用,这样炒的时间小点,也能保持藕丁的爽口。