香菇葫萝卜馅小馄饨的做法_菜谱_香哈网
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香菇葫萝卜馅小馄饨
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香菇葫萝卜馅小馄饨

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香菇胡萝卜馄饨营养价值高适合孩子和老人食用。 香菇,又名香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类,在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。 香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析,每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒,营养方便,喜欢的友友不防尝试下,真不错哦,

作者: 别让自己留在原地
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 干香菇用热水泡开,材料备好

    1/14 干香菇用热水泡开,材料备好

  • 猪腿肉洗干净切块,姜切碎,一起放入搅拌机搅碎,没有搅拌机的可以手工剁碎。

    2/14 猪腿肉洗干净切块,姜切碎,一起放入搅拌机搅碎,没有搅拌机的可以手工剁碎。

  • 倒出盘里放盐 酱油 花生油 淀粉 蚝油

    3/14 倒出盘里放盐 酱油 花生油 淀粉 蚝油

  • 加少许水用筷子向一个方向搅拌上劲就好了,放在一边备用

    4/14 加少许水用筷子向一个方向搅拌上劲就好了,放在一边备用

  • 再将葫萝卜香菇切块,一起放入搅拌机搅碎

    5/14 再将葫萝卜香菇切块,一起放入搅拌机搅碎

  • 再将全部材料搅拌均匀即可,馄饨馅就做好了

    6/14 再将全部材料搅拌均匀即可,馄饨馅就做好了

  • 拿张皮包馅对折捏紧

    7/14 拿张皮包馅对折捏紧

  • 再边角沾点水对折捏紧就好了

    8/14 再边角沾点水对折捏紧就好了

  • 依次全部包好,

    9/14 依次全部包好,

  • 锅下水烧开放适量盐再放小馄饨,喜欢放青菜的可以看自己喜欢的来放煮熟即可

    10/14 锅下水烧开放适量盐再放小馄饨,喜欢放青菜的可以看自己喜欢的来放煮熟即可

  • 碗里提前放少许酱油和香油,喜欢放香菜和白胡椒粉的话,味道会更佳香美。装碗里即可开吃。

    11/14 碗里提前放少许酱油和香油,喜欢放香菜和白胡椒粉的话,味道会更佳香美。装碗里即可开吃。

  • 近拍

    12/14 近拍

  • 再来个拌馄饨

    13/14 再来个拌馄饨

  • 真好吃,

    14/14 真好吃,

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