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山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出:山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮,生捣贴肿、硬毒能治;《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤,以山药配黄芪,可治消渴、虚劳喘逆,经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮,可补肾强身,增强抵抗力,可以起到较好的保健养生功效。

1/7 山药去皮洗净,切成段,放入蒸锅。

2/7 蒸半小时,用筷子可以轻松插入。

3/7 放入碗里,用勺子压成泥。

4/7 蓝莓果酱一大勺,放入蜂蜜少许,清水少许调均。

5/7 用磨具把山药压成型。

6/7 把调好的蓝莓果酱浇在上面即可。

7/7 很好吃!

