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众所周知，莲全身都是宝！莲藕性寒，清火.袪痘.*减肥 莲藕类分三种：A：红花藕〈煲汤〉B：白花藕〈肥大.汁多，银色.生吃〉C：麻花藕〈粉红色.煮熟吃〉！A.C两种含淀粉多适合煲汤食用
16分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/4 莲藕削皮洗干净切薄片
2/4 用凉水泡去淀粉
3/4 上锅加入凉水烧开把莲藕放进去煮，断生后捞出在度放入凉水盆里冰凉，水倒掉
4/4 大蒜切末，青红椒切片一起放入莲藕盆中，在把洗净的铁锅上灶点火，待锅烧热时倒入油烧六七成热时，在把油泼到莲藕上的蒜末辣椒上.加盐.调料粉.醋.味精.香油调匀装盘。
