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苦瓜*哦!这是份简单的经济实惠的家常小菜。
1/11 苦瓜洗净
2/11 对剖开挖去里面的籽
3/11 切薄片
4/11 鸡蛋磕碎碗里加盐
5/11 鸡蛋打散
6/11 锅里倒入30克油
7/11 油锅7分热时放入鸡蛋液,加一点点白酒快速翻炒,盛出备用
8/11 锅洗净擦干再倒入30克油
9/11 油锅7分热时倒入苦瓜翻炒2分钟,加入盐
10/11 放入刚才炒好的鸡蛋,一起煸炒几下,加入鸡精
11/11 出锅装盘即可
快手菜,如果怕苦瓜太苦就刨掉外皮,炒鸡蛋时加一点白酒会使鸡蛋松嫩。